USPOMENA IZ DJETINJSTVA: Slatke taškice s pekmezom od šljiva!

Foto: Screenshot

Domaća slatka jela bude brojne uspomene iz djetinjstva. Jedno od tih jela su i taškice s pekmezom. Slatke i oblikom i okusom, ove simpatične “tobice” punjene su pekmezom od šljiva i uvaljane u slasne krušne mrvice.

Sastojci:
1 kg krumpira
250 g oštrog brašna
100 g glatkog brašna
50 g pšenične krupice (griza)
1 žumanjak
50 g maslaca
250 g pekmeza od šljiva
100 g maslaca
50 g krušnih mrvica
šećer za posipanje

Priprema:

  1. Krumpir skuhati, oguliti izgnječiti u pire. Dodati oštro brašno, pšeničnu krupicu, sol, maslac i žumanjak.
  2. Umijesiti tijesti te ga razvaljati na debljinu od 3-4 mm.
  3. Rezati tijesto na krugove čašom. Na svaki staviti žličicu pekmeza od šljiva, preklopiti  i dobro stisnuti rubove.
  4. Jastučiće kuhati oko 15 minuta u slanon vodi. Posipati ih krušnim mrvicama prženim na maslacu i posipati šećerom.


Komentari