Idealna zato što je ukusna, ali i zato što se ne peče. U ove tople dane koji nam slijede je savršen desert za svaki stol, a ne morate je raditi samo za vikend – pa zaslužili ste zasladiti se i usred tjedna.
Sastojci:
150 g keksa
100 g badema
75 g maslaca
6 listova želatine
175 g crne čokolade
400 g vrhnja za šlag
75 g meda
2 žlice šećera
1 vrećica vanilin šećera
3 žlice listića badema
Priprema:
Keks stavite u plastičnu vrećicu te izmrvite valjkom za tijesto. Na umjerenoj temperaturi zagrijte maslac, dodajte izdrobljeni keks, promiješajte, stavite u kalup obložen papirom za pečenje, pritisnite žlicom i ohladite 60 minuta.
Bademe krupno isjeckajte te ispržite u teflonskoj tavi. Želatinu otopite u hladnoj vodi. Mikserom umutite vrhnje, umiješajte krem-sir, jogurt, med, šećer, vaniliju, ocijeđene listove želatine i promiješajte, a zatim dodajte 100 g krupno sjeckane čokolade.
Kremom nadjenite koru i ostavite da odstoji tijekom noći u hladnjaku. Ostatak čokolade otopite na pari, malo ohladite, ukrasite tortu i pospite listićima i bademima.
