VIŠE VAM NE TREBA NITI JEDAN RECEPT: Ovo je definitivno najbolji recept za Bolognese!

commons.wikimedia.org

Iako će vam za pripremu trebati nešto više vremena, neće požaliti.

Spaghetti Bolognese sigurno su jedno od najdražih i najpopularnijih jela među svim uzrastima. Ukusno i fino jelo obožavaju i veliki i mali, a gastro.hr donosi vam recept koji će ispuniti sva vaša isčekivanja: više vam nikada neće trebati niti jedan drugi.

Sastojci:

– 50 g maslaca
– 0.05l maslinovog ulja
– 1 luk
– dvije mrkve
– stabiljka celera
– sol, papar, muškatni oraščić, cayenne papar
– 1 kg mljevene govedine
– ½ l 2% mlijeka
– ½ l bijeloga vina
goveđi temeljac za podlijevanje
– konzerva pelata


Priprema:

1. U rastopljeni maslac s dodatkom ulja dodajte sitno narezani luk, celer i mrkvu, posolite te miješajte na laganoj vatri 5 minuta.
2. Dodajte mljeveno meso i miješajte dok meso lagano ne postane smeđe.
3. Dodajte sol, crni papar, cayenne papar i malo muškatnog oraščića te promiješajte.
4. Dodajte mlijeko.
5. Nakon desetak minuta miješanja dodajte vino i na laganoj vatri miješajte dok tekućina potpuno gotovo ne ishlapi.
6. Dodajte pelate, miješajte i reducirajte vatru na „nježno“.
7. I tako sada kuhajte oko 4 sata. Svakih pola sata podlijte s malo goveđe juhe.

Komentari