KAO U CENTRU PARIZA: Ako ne znate koje jelo bi spremili sa šparogama, znamo mi

Foto: Screenshot

Pravo proljetno jelo koje možete napraviti umjesto klasične piletine s krumpirima. Dodajte još svakakvog povrća i ovo će biti prava vitaminska bomba.

Sastojci:
1 žlica ulja
4 trake dimljene slanine, sjeckane
6 komada pilećih prsa očišćenih od kosti
700 g mladih krumpira
250 g šparoga uzduž rezanih
225 ml soka od jabuke
1 žlica kukuruznog brašna pomiješanog s malo vode
250 ml vrhnja za kuhanje
2 žlice sjeckanog svježeg peršina

Priprema:
U velikoj tavi zagrijte ulje i popržite komadiće slanine. Nakon pet minuta izvadite ih i stavite sa strane, a u tavu ubacite piletinu. Pecite je s obje strane dok ne dobije zlatnosmeđu boju, 4-5 minuta.

U međuvremenu kuhajte krumpire u slanoj vodi oko 10 minuta ili više ako je potrebno. Šparoge skuhajte na pari (može i iznad lonca s krumpirima) ili u vodi 4-5 minuta.


Sok od jabuke prelijte preko piletine i pirjajte dok tekućina ne ispari. Dodajte slaninu i pirjajte 10-15 minuta dok piletina nije posve kuhana.

Dodajte kukuruzno brašno s vodom, a kada smjesa potamni, ulijte vrhnje za kuhanje. U jelo dodajte kuhano povrće, dobro izmiješajte i pospite svježim peršinom

Komentari