KAO ONE U AMERIČKIM FILMOVIMA: Najsavršenije krafne s rupom od kojih ćete polizati prste

Ilustracija: Pixabay

Bliži se se vrijeme poklada, a ima li poznatijeg pokladnog deserta od krafni? Pripremiti se mogu na najrazličitije načine, a moguće ih je napraviti i u američkoj verziji. Popularne “donuts” nije teško napraviti kao što se čini, a za to nisu potrebni ni specijalni kalupi.

Sastojci:

jedna i pol šalica mlijeka
četvrt šalice šećera
jedan kvasac
150 g maslaca
2 jaja
4 šalice glatkog brašnaBE
jedan vanilin šećer
ulje za prženje
malo soli
ribana korica limuna

Priprema:


  1. Mlijeko i šećer zagrijati, kvasac razmrviti i s malo brašna dodati u toplo mlijeko. Pustiti 10 minuta da se kvasac digne
  2. Umutiti jaja i dodati rastopljeni maslac i kvasac polako dodajući brašno. Mutiti dok se tijesto ne prestane lijepiti za zdjelu.
  3. Tijesto pustiti da se digne, jednom premijesiti pa opet ostaviti da se diže.
  4. Tijesto razvaljati na debljinu od 1.5 cm. Rezati krugove čašom, a zatim u njima rezati manje kružiće čepom od boce.
  5. Zagrijati ulje i pržiti krafne dok ne poprime zlatnožutu boju.
  6. Ukrasiti po želji.

Komentari