JUNEĆI SAFT: Sjeda kao dobar dan, poslužite ga uz njoke, rižu, pire krumpir ili samo friški kruh

Foto: Pinterest

Kao prilog ovomu jelu možete poslužiti tjesteninu, rižu ili obični kuhani krumpir.

Sastojci:
5 žlica ulja
2 crvena luka
2 mrkve
500 g junećih šnicli
250 ml bijelog vina
200 ml pasirane rajčice
oko 1 l vode
1/2 žličice soli
1/2 žličice sušenog bosiljka
1 žličica slatke ili ljute crvene paprike
1/4 žličice papra
250 g šampinjona

Priprema:
Luk i mrkvu nasjeckajte na sitno i dinstajte na ulju oko 10 minuta da omekšaju. Na to stavite juneće šnicle koje ste istukli batom za meso i narezali na manje komade i pecite sa svake strane oko dvije minute pa podlijte vinom.

Neka vino ispari, tada dodajte rajčicu, vodu, začine i dobro promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri u poklopljenom loncu sat vremena, pa dodajte šampinjone nasjeckane na ploške. Kuhajte još sat vremena.


Komentari