Cheesecake! Omiljena slastica svih genercija jako neodoljivo prija u svakom godišnjem dobu, a svatko od nas iam i svoje poseben trikove kada da ga učini što boljim.
Danas je svjetski dan cheesecakea, a zato vam donosimo jednostavan i unikatan ljetni recept za osvježavajuću deliaktesu.
Sezona lubenica u puno je jeku, a gotovo da ne postoji osoba koja ne voli ovo ukusno ljetno osvježenje.
Ali, ako vam dosadi sjeckati lubenicu na kockice ili kriške, možet eod nje napraviti smoothie,lubenadu, ali i kolač.
Donosimo vam recept za neodoljivi cheesecake od lubenice.
SASTOJCI:
Baza
200g običnog keksa, 100g maslaca, nekoliko kapljica zelene želatine
200g običnog keksa, 100g maslaca, nekoliko kapi crvene želatine
Postupak:
1. Keks usitnite u blenderu ili ručnčno, otopite maslac i pomiješajte s keksom i želatinom.
3. Stavite crvenu smjesu u kalup za tortu. Napraviteb prostor oko ruba kalupa za zelenu smjesu.
4. Uzmite malu količinu zelene smjese i stavite oko crvene u kalup.
Krema:
2/3 žličice želatine u prahu, 25ml vode, 250 g krem sira, 60g šećera, 60ml mleka, 60ml slatkog vrhnja.
Stavite želatinu u vodu i pričekajte da nabubri, umutite slatko vrhnje i ostavite sa strane.
Umutite krem sir te dodajte šećer i mlijeko.
Zagrijte želatinu i dodajte u smjesu s krem sirom. Dodajte u slatko vrhnje.
Jednu šalicu ove smjese odvojite sa strane i obojite je u crveno, a potom prospite preko crvene baze.
Preko crvene smjese stavite jednu zdjelicu tako da je poklopite, a potom oko nje stavite smjesu za kolač. Sstavite u frižider.
ŽELE
Sastojci:
345g svježe lubenice bez koštica, želatina od jagode, 50ml vode.
Postupak:
Lubenice izblendajte, a zatim iscjedite.
Želatinu ostavite pet minuta u vodi da nabubri, a potom dodajte isceđeni sok od lubenice.
Izvadite cheesecake iz frižidera i polako stavite smjesu. Stavite u frižider.
Koštice lubenice napravite od čokolade.
Cijeli postupak pogledajte u nastavku:
